Chi siamo
Il J.Roger nasce nel 2015 quando ancora in Italia gli Speakeasy erano pochissimi. Il locale nasce dalla passione per la miscelazione del suo fondatore Luca Tesser che decide di portare a Parma qualcosa che non si era mai visto prima. Nei successivi anni il J.Roger si è distinto per ricerca, qualità e innovazione divenendo il principale punto di riferimento della miscelazione a Parma.
Tradizione e innovazione
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Sir Drake
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Mint Julep
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Paloma
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Martinez
Drink List Signature
Di seguito è possibile scaricare un estratto del nuovo menù, con i drink firmati J. Roger, gli analcolici e i low alcohol (drink a bassa gradazione alcolica).
Tutti gli altri cocktail da noi proposti li trovate nella lista cartacea.
The Secret Dinner Club
Un tavolo. Una sera. Un'esperienza da ricordare.
The Secret Dinner Club è il format gastronomico del J. Roger Speakeasy che unisce cucina, miscelazione e convivialità in un'unica esperienza.
Non si tratta semplicemente di una cena, ma di un percorso pensato per valorizzare il dialogo tra il cibo e il cocktail, attraverso abbinamenti studiati appositamente per ogni serata. Ogni edizione è diversa dalla precedente: nuovi ingredienti, nuove ispirazioni, nuovi cocktail e nuove storie da raccontare.
Perché "Secret"?
Come ogni vero speakeasy, anche The Secret Dinner Club nasce attorno all'idea della scoperta. Ogni serata viene svelata poco alla volta, mantenendo intatto il piacere dell'attesa e della sorpresa. Perché le esperienze più memorabili non sono quelle che raccontano tutto subito.
Ogni edizione di The Secret Dinner Club è pensata per accogliere un numero ristretto di ospiti, così da garantire la qualità dell'esperienza e la giusta attenzione a ogni dettaglio.
J. Roger Classroom
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Music & Cocktail
Una serata dedicata al legame senza tempo tra musica e miscelazione: vi accompagneremo in un viaggio tra aneddoti, suoni e drink che hanno segnato un’epoca, raccontando le grandi icone anche attraverso i loro cocktail preferiti.
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Mezcal Experience
Una serata per scoprire l’anima più pura del Messico.
Il Mezcal fra storia e degustazione.
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Whisky Experience
La storia del distillato e la miscelazione a base di whisky in una veste fresca e facile da bere. Tre cocktail per dimostrarvi che il whisky può essere perfetto anche in primavera ed estate. Un diverso approccio che vi farà innamorare di questo distillato.
I primi due cocktail ve li proporremo noi e il terzo lo costruiremo insieme.
Una serata da non perdere.
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Cocktail classroom
Una serata divertente in cui sarete VOI i protagonisti dietro il bancone del J. Roger. Dopo il successo delle edizioni precedenti, lunedì 20 aprile alle ore 21,00 Luca Tesser trasformerà il J. Roger in un'aula sperimentale e vi insegnerà le tecniche di base per preparare dei buoni cocktail a casa vostra, utilizzando prodotti facilmente reperibili al supermercato.
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Back to the cocktails
Una serata divertente, un J.Roger inedito e 3 drink che non rivedrete mai e poi mai da noi!
Questo messaggio si autodistruggerà il 13/04 ore 23.59
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Miscelazione Asiatica
Un viaggio tra spezie, profumi, cocktail e prodotti che raccontano storie millenarie.
Storia e degustazione -
The Golden Age
Storia e degustazione guidata di 3 cocktail simbolo dell’epoca.
Si parlerà dell’età d’oro della miscelazione e del periodo storico in cui si è sviluppata. -
Storie da bere
I cocktail iconici di alcuni personaggi storici.
Storia, aneddoti e degustazione guidata
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Whisky Seconda Parte
Nella prima serata ci siamo focalizzati sulla Scozia, in questa invece il viaggio si allunga e arriviamo anche in Giappone e negli Stati Uniti passando dall’Irlanda.
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Whisky Prima Parte
In programma due serate speciali dedicate al distillato che in questi 10 anni di attività ha più contraddistinto il J.Roger: il whisky! Nella prima, Luca Tesser ci farà fare un viaggio in Scozia alla scoperta di zone di produzione e tipologie differenti tra loro. Vuoi venire con noi?
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Rum Tasting
Metodo spagnolo, inglese e francese.
Storia, tecniche e degustazione.
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Vermouth
Inserire Una serata dedicata a un prodotto sempre troppo sottovalutato, che abbiamo inventato noi ma che abbiamo smesso di bere: il Vermouth! Storia e degustazione, in pieno stile J. Roger. 5 tipologie diverse di Vermouth e 4 modi diversi di gustarloqui la descrizione
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Assenzio
La storia, dal mito della fatina verde ai giorni nostri. Tecniche di preparazione e degustazione.
Vi ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria, la serata è a numero chiuso.
PS
L’assenzio non si brucia… -
Hollywood nel bicchiere
I cocktail più famosi nella storia del cinema.
Una serata dedicata alla storia del cinema attraverso i suoi cocktail più iconici.
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Messico
Una serata speciale dedicata al Messico, durante la quale faremo un viaggio ideale in Messico e vi spiegheremo la storia dei suoi prodotti a base di Agave. Vi faremo assaggiare tipologie differenti di Mezcal e Tequila, oltre a insegnarvi come fare i migliori cocktail messicani. Una serata fra Margarita e Paloma e attraverso le loro varianti.
Il Bancone Racconta
Scopri l’arte dei distillati con i nostri percorsi di degustazione personalizzati. Questi momenti sono pensati per chi desidera approfondire la conoscenza delle diverse tipologie di spirits, scoprire curiosità sulla produzione, imparare a riconoscere aromi e caratteristiche vivendo così un’esperienza unica e raffinata.
Come funziona:
I percorsi vengono concordati insieme al cliente, in base alle preferenze e al livello di esperienza.
È possibile scegliere tra diverse selezioni di distillati, accompagnate da spiegazioni tecniche e note di degustazione, creando un itinerario su misura.
Prenotazione:
Per garantire la migliore esperienza, è consigliata la prenotazione. Questo servizio è disponibile solo su richiesta e potrebbe non essere garantito nei giorni di maggiore affluenza (venerdì e sabato) perché non saremmo in grado di offrire la massima attenzione in stile J.Roger.
Suona il campanello e goditi lo spettacolo
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Strada agli Ospizi Civili 6/A
43121 Parma (PR)
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Da Martedì a Sabato: 21.30 – 02.30
Domenica e Lunedì: CHIUSO
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Durante gli orari d’apertura è sempre meglio chiamare direttamente il locale, al numero 0521 283452 .
Negli altri orari si può mandare un whatsapp al numero di cellulare 392 5858560 indicando orario e numero di persone
