Il J.Roger nasce nel 2015 quando ancora in Italia gli Speakeasy erano pochissimi. Il locale nasce dalla passione per la miscelazione del suo fondatore Luca Tesser che decide di portare a Parma qualcosa che non si era mai visto prima. Nei successivi anni il J.Roger si è distinto per ricerca, qualità e innovazione divenendo il principale punto di riferimento della miscelazione a Parma.